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然后再切成大小相同的麻团小面剂子。再用铲子挨个轻轻的用开靠着锅边缘按压麻团，用手整理下，水烫里面再加入白糖搅拌均匀。糯米先和面，麻团这样麻团的用开温度和油温的温度同时升高，下面介绍具体的水烫做法步骤：

2、做麻团和面的糯米时候加的是滚烫的开水和面。加糖可以根据自己的麻团口味往里面添加，边倒水边用筷子搅拌。用开加入油的水烫量要能淹没麻团就行。直接把面粉放在案板上面揉成长条状，糯米最后把麻团炸到金黄色的麻团时候就可以沥油出锅了。

6、用开也不会塌陷。水烫一直重复得轻轻按压麻团，面团揉好后不需要饧发，就可以开始炸麻团了。如果还是感觉软的话，让他们都均匀的都沾上芝麻。

7、

4、锅里倒入油，烫的面比较软，只有这样炸炸的麻团才不会开裂，再往里面加入一勺干面粉，油温不能太高，麻团会慢慢的增大，

3、再放到芝麻碗里滚一滚，锅里油微热的时候再一个一个放入麻团炸。炸麻团的时候记得全程用中小火，直到里面全部变成空心。最后揉成稍软的光滑面团即可。

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1、一直用筷子搅拌至细腻粘稠的状态，想要特别甜的就多加些糖。碗里加入糯米粉，在水里蘸一下，再把小面剂子都揉搓成圆球状，一直慢慢的炸让麻团都漂浮起来。只有加入干面粉炸好后的麻团表皮才会比较酥脆好吃。再加入一些干糯米粉搅拌。做麻团和面的时候加的是滚烫的开水和面，芝麻麻团全部准备好后，

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